7 ครัวเครื่องครัวสำหรับครัวสเปน

Rithwik photography / Getty Images

ครัวส่วนใหญ่ของคุณมีมาตรฐานในห้องครัวทั่วโลก ทุกคนที่ปรุงอาหารโดยทั่วไปมีกระทะ, หม้อ, มีด, ผักปอกและอื่น ๆ ในการปรุงอาหารสเปนโดยทั่วไปหนึ่งไม่จำเป็นต้องมีเครื่องมือครัวพิเศษ แต่มีเครื่องมือที่ผิดปกติเพียงไม่กี่หรือกระทะที่จะใส่ในรายการต้องการของคุณ รายการสินค้าส่วนใหญ่ในรายการนี้สามารถพบได้ผ่านทางผู้ให้บริการอินเทอร์เน็ตของร้านอาหารสเปนที่ร้านขายของชำของคุณในท้องถิ่นและบางสาขาของคุณ

->

เครื่องใช้สำหรับทำอาหารสเปน

  1. กระถางเซรามิคหรือดินเหนียว - เครื่องครัวแบบดั้งเดิมเป็นอุปกรณ์เสริมที่ดีสำหรับครัว มองหาอาหารที่มีคุณภาพดีที่สามารถใช้ในบ้านและนอกบ้านได้ - บนเตาแก๊สในเตาอบหรือบนตะแกรง อาหารดินมีอยู่ในขนาดตั้งแต่ 3-4 นิ้วขึ้นไปเพื่อใช้สำหรับ tapa ปันส่วนถึง 10-12 นิ้วตรงข้ามใช้สำหรับ cocidos (stews) และ จานอบหม้ออบอื่น ๆ
  2. Paella pan - สำหรับการปรุงอาหาร paella นอกเตาบาร์บีคิวหรือมากกว่าเปลวไฟกระทะเหล็กคาร์บอน paella เป็นกระทะที่ดีที่สุด แต่เคลือบฟันจะประหยัดและทำงานได้ดี Paella Pans มีหลายขนาด แท็กมักจะมีจำนวนเสิร์ฟที่พวกเขาทำ
  3. Paella Spoon - ช้อน Paella เป็นช้อนยาวที่ทำจากสแตนเลส พวกเขาจะใช้ในการผัด Paella แต่เก็บมือและแขนออกไปจากความร้อนและเปลวไฟ
  4. Ramekins - สำหรับ flan ไข่ไก่กับซอสคาราเมล Ramekins มีหลายขนาด แต่มักมีขนาดเล็ก (3 ถึง 4 นิ้ว) ที่ทำจากพอร์ซเลนและเหมาะสำหรับการทำเสิร์ฟเดียวกับความหลากหลายของคัสตาร์และขนมหวานแบบสเปน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการรับประทานถั่วและทาปาสขนาดเล็ก อีกด้วย
ไม้ไผ่
  1. - เนื่องจากมีหลาย ทาปาส และอาหารอื่น ๆ ในครัวของสเปนมีการทอดอย่างน้อยหนึ่งอันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Stick Blender
  2. - เครื่องมือไฟฟ้าเล็ก ๆ เหล่านี้มีประโยชน์มากสำหรับการทำซอสหรือมายองเนสหรือใช้สลัดน้ำสลัด นี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทำ alioli หรือซุปครีม
หม้อหุงความดัน
  1. - การประดิษฐ์อันประณีตนี้อาจดูเหมือนบางอย่างที่ไม่ได้เกิดขึ้นในปี 1960 แต่ไม่ใช่ในสเปน หม้อหุงข้าวแบบใหม่มีความปลอดภัยและเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารของสตูว์ ฯลฯ พ่อครัวสเปนทั่วไปยังคงใช้หม้อหุงความร้อนเพื่อทำอาหารสเปนแบบดั้งเดิมจำนวนมากโดยใช้เวลาเพียงครู่เดียวกับที่ใช้เวลา abuela ชิ้นส่วนสุดท้ายของอุปกรณ์นี้ไม่ใช่ของแปลก แต่มีที่เปิดขวดปริมาณมากในมือสำหรับขวดไวน์ที่ยอดเยี่ยมของสเปน