สูตรมะนาวที่มีส่วนผสม 4 อย่าง

เนยแข็งมะนาวโฮมเมดนี้อุดมไปด้วยความอร่อยและเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำอะไรได้มากกว่าไข่มะนาวน้ำตาลและเนย เนยแข็งมะนาวนี้ (ภาพ) ออกมาหนาอุดมและเต็มไปด้วยรสชาติมะนาว

ให้เต้าหู้อยู่ด้านบนของหม้อไอน้ำสองชั้นเหนือน้ำเดือดหรือใช้ชามโลหะที่เหมาะกับกระทะโดยไม่ต้องสัมผัสกับน้ำ ฉันชอบรูปร่างของชามสำหรับปัด แต่หม้อไอน้ำคู่จะทำงานได้ดี

มะนาวเป็นหนึ่งในสเปรดที่ผมชอบที่สุดสำหรับบิสกิตสโคนและมัฟฟินและทำให้เค้กหรือขนมที่ยอดเยี่ยม แพร่กระจายระหว่างชั้นเค้กหรือท่อเข้ากลางวานิลลาหรือคัพเค้กมะนาวมัฟฟินหรือพัฟครีม

สิ่งที่คุณต้องการ

  • 4 ไข่ใหญ่
  • 1/2 ถ้วยน้ำมะนาวสด (ประมาณ 4 มะนาว)
  • 1 ถ้วยน้ำตาลทราย
  • 5 ช้อนโต๊ะเนยเค็ม (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) < 2 ช้อนโต๊ะรสมะนาว (ขูดละเอียด)
วิธีการทำมัน

ใช้เครื่องกรองตาข่ายพร้อมกับชามเมื่อน้ำนมเสร็จแล้วและให้เนยตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับความพร้อมของมะนาว เป็นเรื่องที่ดีที่สุดในการกินมะนาวก่อนที่จะคั้นน้ำ

  1. ในด้านบนของหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในโถโลหะมากกว่าน้ำเดือดปั่นไข่กับน้ำมะนาวและน้ำตาล ปัดจนส่วนผสมมีความหนามากคล้ายกับโยเกิร์ต ควรเคลือบด้านหลังของช้อน * ใช้เวลาประมาณ 9 ถึง 11 นาที ถอดและใส่ผ่านตัวกรองแล้วนำเนยลงในส่วนผสมเพียงไม่กี่ชิ้นในแต่ละครั้ง ใส่มะนาวให้เข้ากันผสมจนเข้ากันดี
วางชิ้นพลาสติกห่อหุ้มไว้ด้านบนของส่วนผสมเพื่อไม่ให้เกิดผิวที่เย็นลง เนยแข็งมะนาวจะข้นมากขึ้นขณะที่เย็นลง
  1. ตักเนยแข็งมะนาวลงในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์
  2. * ในการทดสอบให้ตักช้อนลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและใช้นิ้วยาวผ่านเนื้อเยื่อที่ด้านหลังของช้อน หากนิ้วของคุณออกจากเส้นทางที่สะอาดและเนื้อเยื่อข้างใดข้างหนึ่งไม่ได้วิ่งเข้าไปในเนื้อเดียวกันผสมเสร็จแล้ว

บลูเบอร์รี่มะนาวเปรี้ยว

เค้กเลมอนเลมอนกับการต้มมะนาว

22 รีเฟรชเลมอนขนมหวานสูตร